茅台酒厂出产什么酒? 茅台用什么原料生产酒？
1. 茅台酒厂出产什么酒？
茅台酒厂是中国白酒的代表之一，主要出产茅台酒。茅台酒属于浓香型白酒，历史悠久，制作工艺复杂。茅台酒以其独特的香味和口感享誉海内外，是中国的国酒之一。
2. 茅台用什么原料生产酒？
茅台酒的原料主要分为小麦、高粱和水。其中，用于生产茅台酒的高粱品种为赤麻高梁，是当地特有的一种高粱品种。茅台酒的水源来自于四川省仁怀市茅台镇的酒泉河、长山河和罐子河。此外，在酿造过程中还需要使用酒曲、糯米和石灰等辅料。
3. 生产工艺
茅台酒的生产工艺被誉为“茅台十二工序”，包括粮食处理、淀粉糖化、发酵、蒸馏、陈酿等十二道工序。其中，蒸馏是茅台酒制作的重要步骤，茅台酒的蒸馏工艺采用传统独特的“一次蒸馏法”，即用传统式酒窖蒸馏一次得到的酒液就是茅台酒。这种蒸馏方式使茅台酒的香气更加浓郁。
4. 经典品牌
茅台酒厂旗下有多个经典品牌，例如茅台王子、飞天茅台、福之梁等。茅台王子是茅台酒厂的二号产品，是一款价格相对便宜、口感比茅台酒柔和的白酒。飞天茅台是茅台品牌中最为知名的产品，属于茅台酒的高端产品，价格较为昂贵。福之梁则是茅台酒厂以古法酿造茅台酒的品牌，口感柔和、香气浓郁、适合大众饮用。
总之，茅台酒是中国白酒的代表之一，属于浓香型白酒，采用传统的酿造工艺，独特的香味和口感使其享誉海内外。茅台酒的原料主要为小麦、高粱和水，生产工艺十分复杂，被誉为“茅台十二工序”。同时，茅台酒厂旗下的多个品牌各具特色，为消费者提供更多选择。
